(bezogen auf 150 g des verzehrbaren Anteils, ungeschält)
Hauptnährstoffe: Eiweiß 0,45 g
Fett 0,90 g
Kohlenhydrate 17,00 g
Vitamine und Mineralstoffe:
Vitamin C 18,00 mg
Vitamin B6 0,15 mg
Kalium 225,00 mg
Eisen 0,75 mg
Bioaktive Substanzen:
Ballaststoffe (insbesondere Pektin) 3,00 g
Sekundäre Pflanzenstoffe (Farb- und Aromastoffe im Apfel. Sie bestimmen Aussehen und Geschmack. Ihnen wird eine schützende und vorbeugende Wirkung gegen Krebs-, Herz- und Gefäßerkrankungen zugesprochen)